Vocab Bloom Hub

rock salmon

/rɒk ˈsæmən/

Traduction: Terme culinaire utilisé dans les poissonneries britanniques pour désigner la roussette ou le requin épineux, préparé et vendu comme substitut du saumon. Le nom est un euphémisme pour rendre le poisson plus attrayant.

1 entrée

phrase

/rɒk ˈsæmən/informalbritishculinary
  • frTerme culinaire utilisé dans les poissonneries britanniques pour désigner la roussette ou le requin épineux, préparé et vendu comme substitut du saumon. Le nom est un euphémisme pour rendre le poisson plus attrayant.

A culinary term used in British fish and chip shops for dogfish or spiny dogfish, which is prepared and sold as a substitute for salmon. The name is a euphemism to make the fish sound more appealing.

  1. Food name for dogfishB2informalbritish

    A culinary term used in the UK for the flesh of certain small sharks, particularly the spiny dogfish, often sold as a cheaper alternative to cod or haddock in fish and chips.

    frsaumon de roche

    • The local chippy serves rock salmon as a traditional option.
    • He ordered rock salmon and chips with mushy peas.
    • Rock salmon has a firm texture and mild flavor.