rock salmon

/rɒk ˈsæmən/

1 entry

phrase

/rɒk ˈsæmən/informalbritishculinary

Кулинарный термин, используемый в британских рыбных закусочных для обозначения морской собаки или колючей акулы, которую готовят и продают как заменитель лосося. Название является эвфемизмом, чтобы сделать рыбу более привлекательной.
Término culinario británico para referirse a la carne de la lija o tiburón espinoso, preparada y vendida como sustituto del salmón. Es un eufemismo para hacer más atractivo este pescado.
Terme culinaire utilisé dans les poissonneries britanniques pour désigner la roussette ou le requin épineux, préparé et vendu comme substitut du saumon. Le nom est un euphémisme pour rendre le poisson plus attrayant.
Kulinarischer Begriff, der in britischen Fish-and-Chips-Läden für den Dornhai oder andere kleine Haie verwendet wird, die als Ersatz für Lachs zubereitet und verkauft werden. Der Name ist ein Euphemismus, um den Fisch attraktiver erscheinen zu lassen.
Termo culinário usado em lanchonetes de peixe britânicas para designar o cação ou tubarão-espinhoso, preparado e vendido como substituto do salmão. O nome é um eufemismo para tornar o peixe mais atraente.
英国炸鱼薯条店使用的烹饪术语，指角鲨或白斑角鲨等小型鲨鱼，常被当作鲑鱼的替代品出售。此名称是委婉语，旨在让这种鱼更具吸引力。
مصطلح طهي بريطاني يُطلق على أسماك القرش الصغيرة أو كلاب البحر التي تُباع في محلات السمك المقلية كبديل أرخص للسلمون. الاسم مُلطَّف لتشجيع المستهلكين على شرائها.

A culinary term used in British fish and chip shops for dogfish or spiny dogfish, which is prepared and sold as a substitute for salmon. The name is a euphemism to make the fish sound more appealing.

Food name for dogfishB2informalbritish
A culinary term used in the UK for the flesh of certain small sharks, particularly the spiny dogfish, often sold as a cheaper alternative to cod or haddock in fish and chips.
Кулинарное название катрана
- The local chippy serves rock salmon as a traditional option.
- He ordered rock salmon and chips with mushy peas.
- Rock salmon has a firm texture and mild flavor.