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sabayon

/ˌsæb.aɪˈɒn/

Übersetzung: Eine leichte, schaumige Creme aus Eigelb, Zucker und Wein, die warm oder kalt als Dessert serviert wird.

1 Eintrag

noun

/ˌsæb.aɪˈɒn/C1formalculinary
  • deEine leichte, schaumige Creme aus Eigelb, Zucker und Wein, die warm oder kalt als Dessert serviert wird.

A light, foamy, custard-like dessert that can be served either hot or chilled.

  1. B2formalculinary

    A light, foamy, custard-like dessert made from egg yolks, sugar, and a sweet wine (such as Marsala), served either hot or chilled.

    deWeinschaumcreme

    • The chef prepared a classic sabayon with Marsala wine.
    • For dessert, we had a chilled sabayon topped with fresh berries.
    • She whisked the sabayon over a double boiler until it was thick and frothy.

    Synonymezabaglione