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sorbic acid

/ˈsɔːrbɪk ˈæsɪd/

Übersetzung: Natürlich vorkommende organische Verbindung, die als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet wird, um das Wachstum von Schimmel, Hefen und Pilzen in verschiedenen Produkten wie Käse, Backwaren und Getränken zu hemmen.

1 Eintrag

phrase

/ˈsɔːrbɪk ˈæsɪd/C1formalscientific
  • deNatürlich vorkommende organische Verbindung, die als Lebensmittelkonservierungsmittel verwendet wird, um das Wachstum von Schimmel, Hefen und Pilzen in verschiedenen Produkten wie Käse, Backwaren und Getränken zu hemmen.

A naturally occurring organic compound used as a food preservative to inhibit the growth of mold, yeast, and fungi in various products such as cheese, baked goods, and beverages.

  1. Chemical preservativeC1formal

    A naturally occurring organic compound used as a food preservative to inhibit the growth of mold, yeast, and fungi.

    deSorbinsäure

    • Sorbic acid is commonly added to cheese and baked goods to extend their shelf life.
    • The ingredient list includes sorbic acid as a preservative.
    • Manufacturers use sorbic acid to prevent spoilage in many processed foods.