Vocab Bloom Hub

bittersweet chocolate

/ˈbɪtərswiːt ˈtʃɒklət/

1 entry

phrase

/ˈbɪtərswiːt ˈtʃɒklət/B1formalculinary
  • ruТип темного шоколада с высоким содержанием какао-массы и небольшим количеством сахара, что придает ему насыщенный, слегка горьковатый вкус, часто используемый в выпечке и кондитерских изделиях.

A type of dark chocolate that contains a high percentage of cocoa solids and little sugar, resulting in a rich, slightly bitter taste often used in baking and confectionery.

  1. Type of dark chocolateB1formal

    A type of chocolate that contains a high percentage of cocoa solids and little sugar, resulting in a slightly bitter taste balanced with sweetness.

    ruГорько-сладкий шоколад

    • This recipe calls for bittersweet chocolate, not milk chocolate.
    • She melted bittersweet chocolate to make the frosting.
    • Bittersweet chocolate is often used in baking for its rich flavor.