confit
/kɒ̃ˈfiː/noun
/kɒ̃ˈfiː/
Кулинарный термин, обозначающий кусок мяса, особенно утки, который медленно готовится в собственном жиру как метод консервации и улучшения вкуса.
Término culinario que designa una pieza de carne, especialmente de pato, cocinada lentamente en su propia grasa como método de conservación y mejora del sabor.
Terme culinaire désignant un morceau de viande, notamment de canard, cuit lentement dans sa propre graisse, méthode de conservation et d'amélioration du goût.
Kulinarischer Fachbegriff für Fleisch, besonders Ente, das langsam im eigenen Fett gegart wird, ursprünglich zur Konservierung, heute auch als Delikatesse mit verbessertem Geschmack.
Técnica culinária em que o alimento, especialmente a carne de pato, é lentamente cozido na própria gordura, servindo como método de conservação e realce do sabor.
一种烹饪术语，指将肉类（尤其是鸭肉）浸入自身油脂中低温慢煮，以保存食物并提升风味的做法。
مصطلح طهي يشير إلى قطعة لحم، وخاصة لحم البط، تُطهى ببطء في دهنها الخاص كطريقة للحفظ وتحسين النكهة.
A culinary term referring to a piece of meat, especially duck, that has been cooked slowly in its own fat as a method of preservation and flavor enhancement.
Meat cooked in its own fatB2formalculinary
A piece of meat, especially duck, that has been slowly cooked and preserved in its own rendered fat.
Мясо, приготовленное в собственном жиреConfit (carne cocida en su propia grasa)ConfitIn eigenem Fett gegartes FleischCarne cozida na própria gordura油封肉لحم مطبوخ في دهنه- The chef prepared duck confit with crispy skin and tender meat.
- Confit is a traditional French method of preserving meat.
- She ordered the duck confit served with roasted potatoes.