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anchovy paste

/ˈæn.tʃə.vi peɪst/

Traducción: Pasta salada y concentrada hecha de anchoas finamente molidas, que se usa como condimento o ingrediente para aportar sabor umami y salinidad a salsas, aliños, aderezos y pastas para untar en pan.

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/ˈæn.tʃə.vi peɪst/B1formalculinary
  • esPasta salada y concentrada hecha de anchoas finamente molidas, que se usa como condimento o ingrediente para aportar sabor umami y salinidad a salsas, aliños, aderezos y pastas para untar en pan.

A savory paste made from finely ground anchovies, often used as a condiment or ingredient to add a salty, umami flavor to sauces, dressings, and spreads.

  1. Food ingredientB2formal

    A smooth, salty paste made from ground anchovies, used to add a savory, umami flavor to dishes.

    esPasta de anchoas

    • She added a teaspoon of anchovy paste to the Caesar salad dressing.
    • Anchovy paste is a key ingredient in many Mediterranean sauces.
    • You can use anchovy paste to enhance the flavor of stews and soups.