stir fry

/ˈstɜːr fraɪ/

Traducción: Técnica culinaria en la que los ingredientes se saltean rápidamente en una pequeña cantidad de aceite muy caliente, removiendo constantemente, normalmente en un wok. También se refiere al plato preparado de esta manera.

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/ˈstɜːr fraɪ/B1informalculinary

Кулинарная техника, при которой ингредиенты быстро обжариваются в небольшом количестве очень горячего масла при постоянном помешивании, обычно в воке. Также относится к блюду, приготовленному таким способом.
Técnica culinaria en la que los ingredientes se saltean rápidamente en una pequeña cantidad de aceite muy caliente, removiendo constantemente, normalmente en un wok. También se refiere al plato preparado de esta manera.
Technique culinaire consistant à faire sauter rapidement des ingrédients dans une petite quantité d'huile très chaude en remuant constamment, généralement dans un wok. Désigne également le plat préparé de cette manière.
Eine Kochtechnik, bei der Zutaten in wenig sehr heißem Öl unter ständigem Rühren schnell gebraten werden, meist im Wok. Bezeichnet auch ein so zubereitetes Gericht.
Técnica culinária em que os ingredientes são fritados rapidamente em uma pequena quantidade de óleo muito quente, mexendo sempre, geralmente na wok. Também se refere ao prato preparado dessa forma.
一种烹饪技法，将食材放入少量极热的油中快速翻炒并不断翻动，通常使用炒锅。也指用这种方法烹制的菜肴。
تقنية طهي تُقلى فيها المكوّنات سريعًا في كمية قليلة من الزيت شديد السخونة مع التحريك المستمر، عادة في مقلاة ووك. كما تُطلق على الطبق المُعدّ بهذه الطريقة.

A cooking technique where ingredients are fried quickly in a small amount of very hot oil while stirring constantly, typically in a wok. Also refers to a dish prepared this way.

Cooking methodA2formal
A quick cooking technique where ingredients are fried rapidly in a small amount of oil over high heat while stirring constantly.
Salteado
- She learned to stir fry vegetables for a healthy dinner.
- Stir fry is a popular method in Asian cuisine.
- You need a wok to stir fry properly.
A2informal
A dish prepared using the stir-frying technique, typically consisting of vegetables, meat, or seafood with sauce.
salteado
- We ordered chicken stir fry for lunch.
- This vegetable stir fry is delicious with rice.
- He made a spicy shrimp stir fry for dinner.