bavarian cream

/bəˈveəriən kriːm/

Traduction: Dessert classique composé d'une crème pâtissière ou d'un appareil à base de crème anglaise, épaissi avec de la gélatine et parfumé à la vanille, souvent allégé par l'ajout de crème fouettée, puis pris en forme dans un moule.

1 entrée

phrase

/bəˈveəriən kriːm/B1formalculinary

Классический десерт, приготовленный из заварной основы, загущённой желатином и ароматизированной ванилью, часто облегчённый взбитыми сливками и застывший в форме.
Postre clásico elaborado a partir de una crema pastelera espesada con gelatina y aromatizada con vainilla, a menudo aligerada con nata montada y cuajada en un molde.
Dessert classique composé d'une crème pâtissière ou d'un appareil à base de crème anglaise, épaissi avec de la gélatine et parfumé à la vanille, souvent allégé par l'ajout de crème fouettée, puis pris en forme dans un moule.
Ein klassisches Dessert aus einer mit Gelatine gebundenen und mit Vanille aromatisierten Creme, die oft mit Schlagsahne aufgelockert und in einer Form gekühlt wird.
Sobremesa clássica feita com um creme de base cozida (creme anglaise) engrossado com gelatina e aromatizado com baunilha, muitas vezes leve por causa do chantilly e servido gelado em forma. Também se refere ao creme em si, usado para rechear ou cobrir doces.
一种经典甜点，以卡仕达酱为基底，加入吉利丁凝固，并用香草调味，常拌入打发奶油后倒入模具冷藏定型。
حلوى كلاسيكية تُصنع من قاعدة كاسترد مثبّتة بالجيلاتين ومنكّهة بالفانيليا، وغالبًا ما تُخفّف بالكريمة المخفوقة وتُترك لتتماسك في قالب.

A classic dessert made from a custard base thickened with gelatin and flavored with vanilla, often lightened with whipped cream and set in a mold.

Classic dessert creamB2formal
A rich, creamy dessert made from custard (crème anglaise) thickened with gelatin and lightened with whipped cream, often set in a mold.
Crème bavaroise
- The chef prepared a delicate Bavarian cream with vanilla and fresh berries.
- For dessert, we had a raspberry Bavarian cream that was light and airy.
- She learned to make Bavarian cream in her pastry class.