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clotted cream

/ˈklɒtɪd kriːm/

Traduction: Crème épaisse et riche obtenue en chauffant lentement du lait entier non homogénéisé, traditionnellement associée au Devon et aux Cornouailles en Angleterre, souvent servie avec des scones et de la confiture lors du « cream tea ».

1 entrée

phrase

/ˈklɒtɪd kriːm/B1formalbritishculinary
  • frCrème épaisse et riche obtenue en chauffant lentement du lait entier non homogénéisé, traditionnellement associée au Devon et aux Cornouailles en Angleterre, souvent servie avec des scones et de la confiture lors du « cream tea ».

A thick, rich cream made by slowly heating full-fat cow's milk, traditionally associated with Devon and Cornwall in England, often served with scones and jam as part of a cream tea.

  1. Thick dairy creamB1formalbritish

    A thick, rich cream made by heating full-fat cow's milk and allowing it to cool slowly, forming a thick layer of clotted cream on top. It is a traditional food in parts of the United Kingdom, especially Cornwall and Devon.

    frcrème épaisse

    • Clotted cream is a key ingredient in a traditional Cornish cream tea.
    • She spread a generous layer of clotted cream on her scone.
    • The thick, buttery texture of clotted cream is unique.