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double cream

/ˈdʌb.əl kriːm/

Traduction: Crème très épaisse à haute teneur en matière grasse (environ 48 %), utilisée en cuisine britannique pour être fouettée, pour napper les desserts ou pour enrichir les sauces.

1 entrée

phrase

/ˈdʌb.əl kriːm/B1formalbritishculinary
  • frCrème très épaisse à haute teneur en matière grasse (environ 48 %), utilisée en cuisine britannique pour être fouettée, pour napper les desserts ou pour enrichir les sauces.

A type of thick cream with a high fat content (around 48%), commonly used in British cooking for whipping, pouring over desserts, or enriching sauces.

  1. Thick dairy creamA2formalbritish

    A rich, thick cream with a high fat content (typically around 48%), used in cooking and desserts.

    frcrème épaisse

    • She whipped the double cream until it formed soft peaks.
    • Pour double cream over the strawberries for a decadent dessert.
    • The recipe calls for 200ml of double cream.