simmering

indénombrable

A noun referring to the process of cooking food in a liquid that has been brought to a boil and then maintained at a temperature just below boiling point.

ruСуществительное, обозначающее процесс приготовления пищи в жидкости, которую довели до кипения, а затем поддерживают при температуре чуть ниже точки кипения.esSustantivo que designa el proceso de cocinar alimentos en un líquido que se ha llevado a ebullición y luego se mantiene a una temperatura ligeramente inferior al punto de ebullición, con burbujeo suave.frNom désignant le processus de cuisson d'un aliment dans un liquide porté à ébullition puis maintenu à une température juste en dessous du point d'ébullition.deSubstantiv, das den Vorgang des Garens in Flüssigkeit bezeichnet, die zum Kochen gebracht und dann knapp unter dem Siedepunkt gehalten wird. Auch das leise, kaum hörbare Kochen selbst.ptSubstantivo que designa o processo de cozinhar um alimento em líquido mantido a uma temperatura logo abaixo do ponto de ebulição, com fervura muito branda e lenta. Pode também se referir ao ato de ferver suavemente ou ao estado de algo que está nessa condição.zh名词，指将液体加热至沸腾后转为小火、保持在略低于沸点的温度下慢煮食物的烹饪过程。也泛指这种小火慢炖的状态或方法。arاسم يشير إلى عملية طهي الطعام في سائل رُفع إلى درجة الغليان ثم خُفِّضت حرارته ليبقى على ما دون نقطة الغليان بقليل. ويُستعمل أيضًا مجازًا للدلالة على الهدوء المصحوب بغليان مكتوم أو ترقب مشحون.

1. Cooking method B1 formal culinary

   The process of cooking food in a liquid that is kept just below the boiling point, with small bubbles rising gently to the surface.

   • The soup requires a gentle simmering for at least an hour.
   • Simmering the sauce helps to blend the flavors together.
   • After boiling, reduce the heat to a low simmering for the stew.

   ruТомлениеesCocción a fuego lentofrMijotagedeSanftes KöchelnptCozimento em fogo brandozh炖煮arالطهي على نار هادئة

   Synonymes: simmer

• simmerings plural form
• simmerings' possessive plural form
• simmering's possessive singular form

A verb used to indicate the act of cooking something gently in liquid just below boiling point, or to describe a state of suppressed emotion or tension.

ruГлагол, используемый для обозначения процесса приготовления пищи в жидкости при температуре чуть ниже точки кипения, или для описания состояния подавленных эмоций или напряжения.esVerbo que designa el proceso de cocinar un alimento en líquido a fuego lento, justo por debajo del punto de ebullición, o que describe un estado de emociones o tensión contenidas que pueden llegar a estallar.frVerbe utilisé pour désigner la cuisson d'un aliment dans un liquide à une température juste en dessous du point d'ébullition, ou pour décrire un état d'émotions ou de tensions contenues.deVerb, das den Garvorgang in einer Flüssigkeit bei einer Temperatur knapp unter dem Siedepunkt bezeichnet oder einen Zustand unterdrückter Emotionen oder Anspannung beschreibt.ptVerbo usado para indicar o processo de cozinhar um alimento em líquido a uma temperatura logo abaixo do ponto de ebulição, ou para descrever um estado de emoções ou tensões contidas, fervilhando sem se manifestar abertamente.zh动词，指在液体中以略低于沸点的温度烹煮食物；也比喻情绪或紧张状态受到压抑、即将爆发。arفعل يُستخدم للإشارة إلى طهي الطعام في سائل على حرارة أقل قليلًا من درجة الغليان، أو لوصف كتمان المشاعر أو التوتر.

1. Cook gently B1 formal culinary

   To cook something in liquid just below the boiling point, with small bubbles rising slowly.

   • Let the soup simmer for 20 minutes to develop the flavors.
   • She simmered the sauce on low heat until it thickened.
   • The recipe says to simmer the vegetables until tender.

   ruТушить на медленном огнеesCocer a fuego lentofrMijoter à feu douxdeSanft köcheln lassenptCozinhar em fogo brandozh小火慢炖arالطهي على نار هادئة

   Synonymes: coddlepoachseethestew

   Antonymes: boil

2. Suppress emotion B2 informal

   To be filled with a strong emotion, especially anger, that is barely controlled.

   • He was simmering with rage after the argument.
   • She simmered quietly while listening to the unfair criticism.
   • The tension in the room simmered just below the surface.

   ruКипеть от злостиesbullir (de ira)frBouillir de ragedeVor Wut kochenptEngolir o chorozh忍气吞声arيكتم الغيظ

   Synonymes: boilfumerageseethesmolderstew

• simmered past participle
• simmered past simple
• simmering present participle
• simmers third person singular

Variantes phrasal: simmer down