smitane
/ˈsmiː.teɪn/Traduction: Terme culinaire désignant une sauce préparée à partir d'une sauce velouté ou brune, mélangée avec des oignons hachés revenus, du vin blanc sec et de la crème aigre (smetana).
noun
/ˈsmiː.teɪn/
Кулинарный термин, обозначающий соус, приготовленный из велуте или коричневого соуса, смешанного с обжаренным рубленым луком, сухим белым вином и сметаной.
Término culinario que designa una salsa preparada a partir de veluté o salsa oscura, mezclada con cebolla picada salteada, vino blanco seco y crema agria.
Terme culinaire désignant une sauce préparée à partir d'une sauce velouté ou brune, mélangée avec des oignons hachés revenus, du vin blanc sec et de la crème aigre (smetana).
Kulinarischer Fachbegriff für eine Sauce aus Velouté oder brauner Sauce, die mit gebratenen gehackten Zwiebeln, trockenem Weißwein und Sauerrahm gemischt wird.
Termo culinário que designa um molho preparado à base de velouté ou molho castanho, misturado com cebola picada refogada, vinho branco seco e creme de leite.
一种烹饪术语，指用天鹅绒酱或棕色酱汁与炒香的洋葱末、干白葡萄酒和酸奶油混合制成的酱汁。
مصطلح طهوي يشير إلى صلصة تُحضَّر من صلصة الفيلوتيه أو الصلصة البنية الممزوجة بالبصل المفروم المقلي والنبيذ الأبيض الجاف والكريمة الحامضة.
A culinary term referring to a sauce made from velouté or brown sauce, combined with sautéed chopped onion, dry white wine, and sour cream.
nom propre
Sauce SmitaneC1formalculinary
A classic French sauce made from velouté or brown sauce, combined with sautéed chopped onions, dry white wine, and sour cream.
Соус СмитанSalsa SmitaneSauce SmitaneSauce SmitaneMolho Smitane斯米坦酱صلصة سميتان- The chef prepared a rich Smitane sauce to accompany the chicken.
- Smitane sauce is often served with poultry or veal dishes.
- The recipe calls for a velouté base, then adding sautéed onions and sour cream to create the Smitane.