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american arrowroot

/əˈmɛrɪkən ˈæroʊruːt/

Tradução: Substância amilácea obtida dos rizomas de certas plantas, como a araruta-da-flórida (Maranta arundinacea) ou a zamia, usada como espessante na culinária e na panificação.

1 verbete

phrase

/əˈmɛrɪkən ˈæroʊruːt/C1formalamericanculinary
  • ptSubstância amilácea obtida dos rizomas de certas plantas, como a araruta-da-flórida (Maranta arundinacea) ou a zamia, usada como espessante na culinária e na panificação.

A starchy substance obtained from the rhizomes of certain plants, such as the coontie or Florida arrowroot, used as a thickening agent in cooking and baking.

  1. Edible starch from a plantB2formalamerican

    A starchy substance obtained from the rhizomes of certain plants (like Maranta arundinacea), used as a thickener in cooking and baking.

    ptAmido comestível de planta

    • She used american arrowroot to thicken the sauce.
    • American arrowroot is a gluten-free alternative to cornstarch.
    • The recipe calls for two tablespoons of american arrowroot.