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anchovy sauce

/ˈæn.tʃə.vi sɔːs/

Tradução: Molho picante feito à base de anchovas, muito usado nas culinárias mediterrânea e asiática para dar aos pratos um sabor salgado de umami.

1 verbete

phrase

/ˈæn.tʃə.vi sɔːs/B1formalculinary
  • ptMolho picante feito à base de anchovas, muito usado nas culinárias mediterrânea e asiática para dar aos pratos um sabor salgado de umami.

A savory sauce made from anchovies, often used in Mediterranean and Asian cuisines to add a salty, umami flavor to dishes.

  1. Savory fish-based condimentB1formal

    A sauce made from anchovies, often used to add a salty, umami flavor to dishes.

    ptMolho de anchova

    • The Caesar salad dressing is traditionally made with anchovy sauce.
    • He added a dash of anchovy sauce to the pasta for extra depth.
    • Anchovy sauce is a key ingredient in many Mediterranean recipes.