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beef stock

/biːf stɒk/

Tradução: Caldo saboroso preparado pela fervura de ossos, carne e vegetais de boi em água, usado como base para sopas, ensopados e molhos.

1 verbete

phrase

/biːf stɒk/B1formalculinary
  • ptCaldo saboroso preparado pela fervura de ossos, carne e vegetais de boi em água, usado como base para sopas, ensopados e molhos.
  1. Flavored liquid baseB1formal

    A savory liquid made by simmering beef bones, meat, and vegetables in water, used as a base for soups, stews, and sauces.

    ptCaldo de carne bovina

    • She used beef stock to make a rich French onion soup.
    • The recipe calls for two cups of beef stock.
    • Homemade beef stock has a much deeper flavor than store-bought.