pectic

Relating to or derived from pectin, a substance found in fruits that causes them to thicken when cooked.

ptRelativo à pectina ou que a contém; diz-se da substância presente em frutas que provoca o espessamento ou a geleificação durante o cozimento.ruОтносящийся к пектину или полученный из него, вещества, содержащегося во фруктах, которое вызывает их загустение при варке.esRelativo a la pectina o derivado de ella, sustancia presente en frutas que hace que espesen al cocinarlas.frQui se rapporte à la pectine ou en est dérivé, substance présente dans les fruits qui provoque leur épaississement à la cuisson.deDas Pektin betreffend oder daraus gewonnen; sich auf die gelierende, in Früchten vorkommende Substanz beziehend, die beim Kochen eine Verdickung bewirkt.zh与果胶有关的，或由果胶制成的；果胶是水果中一种在加热时能使果品凝结的物质。arصفة تتعلق بمادة البكتين، وهي مادة موجودة في الفواكه تسبب تكاثفها عند الطهي. وتُستخدم لوصف ما يحتوي على البكتين أو يُستخرج منه أو يتعلق به.

1. Relating to pectin C2 formal

   Of, relating to, or derived from pectin, a substance found in fruits that helps them set into jams and jellies.

   • The pectic content of the fruit determines how well the jam will set.
   • Pectic enzymes are used in the food industry to clarify fruit juices.
   • The pectic substances in apples contribute to their firm texture.

   ptPécticoruПектиновыйesPécticofrpectique (relatif à la pectine)dePektin betreffendzh果胶的arبكتيني