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process cheese

/ˈprəʊses tʃiːz/

Tradução: Tipo de produto lácteo feito ao misturar queijos naturais com emulsificantes, sal e outros ingredientes para criar um alimento homogêneo, que derrete facilmente e tem boa estabilidade de armazenamento; conhecido no Brasil pelo nome comercial Queijo Processado ou pela marca "queijo Velveeta".

1 verbete

phrase

/ˈprəʊses tʃiːz/B1formalculinary
  • ptTipo de produto lácteo feito ao misturar queijos naturais com emulsificantes, sal e outros ingredientes para criar um alimento homogêneo, que derrete facilmente e tem boa estabilidade de armazenamento; conhecido no Brasil pelo nome comercial Queijo Processado ou pela marca "queijo Velveeta".

A type of cheese product made by blending natural cheeses with emulsifiers, salt, and other ingredients to create a uniform, meltable, and shelf-stable food product.

  1. Processed cheese productB1formal

    A cheese product made from natural cheese blended with emulsifiers, preservatives, and other ingredients to create a uniform, meltable, and shelf-stable product.

    ptQueijo processado

    • Process cheese is often used in grilled cheese sandwiches because it melts evenly.
    • Many fast-food restaurants use process cheese slices on their burgers.
    • The recipe calls for process cheese to achieve a smooth, creamy sauce.