rennin
/ˈrɛn.ɪn/Tradução: Enzima presente no suco gástrico que coagula o leite, usada tradicionalmente na produção de queijos.
noun
C2formalcommonscientific/ˈrɛn.ɪn/incontável
An enzyme found in gastric juice that causes milk to coagulate, commonly used in cheese-making.
- 🇷🇺Фермент, содержащийся в желудочном соке, вызывающий свёртывание молока, обычно используемый в сыроделии.
- 🇪🇸Enzima presente en el jugo gástrico que provoca la coagulación de la leche, utilizada comúnmente en la elaboración de quesos.
- 🇫🇷Enzyme présente dans le suc gastrique, qui provoque la coagulation du lait et est couramment utilisée en fromagerie.
- 🇩🇪Enzym, das in der Magenflüssigkeit vorkommt und die Milchgerinnung bewirkt; wird vor allem in der Käseherstellung verwendet.
- 🇵🇹Enzima presente no suco gástrico que coagula o leite, usada tradicionalmente na produção de queijos.
- 🇨🇳一种存在于胃液中的酶，能使牛奶凝固，常用于奶酪制作。
- 🌐إنزيم يوجد في عصارة المعدة يسبب تخثر الحليب، ويُستخدم عادة في صناعة الجبن.
- Enzyme in gastric juice C1 formal scientific
An enzyme found in gastric juice that causes milk to coagulate, also known as chymosin.
- Rennin is essential for the digestion of milk proteins in infants.
- The enzyme rennin is used in cheese production to curdle milk.
- Scientists study rennin to understand its role in the digestive process.
🇷🇺Фермент в желудочном соке🇪🇸Enzima del jugo gástrico que coagula la leche🇫🇷Rennine (enzyme de la présure)🇩🇪Enzym im Magensaft🇵🇹Enzima do suco gástrico🇨🇳胃液中的酶🌐إنزيم في العصارة المعدية
Sinônimos: chymosin