Vocab Bloom Hub

bitter almond

/ˈbɪtər ˈɑːmənd/

الترجمة: نوع من اللوز يحتوي على الأميغدالين الذي قد يحرر السيانيد؛ يُستعمل غالبًا في المنكهات أو العطور بعد معالجته لإزالة السموم، أو يُذكر في الأدب بسبب طعمه ورائحته المرة المميزة.

مدخل واحد

phrase

/ˈbɪtər ˈɑːmənd/C1formalculinary
  • arنوع من اللوز يحتوي على الأميغدالين الذي قد يحرر السيانيد؛ يُستعمل غالبًا في المنكهات أو العطور بعد معالجته لإزالة السموم، أو يُذكر في الأدب بسبب طعمه ورائحته المرة المميزة.

A type of almond that contains amygdalin, which can produce cyanide; often used in flavorings or perfumes after processing to remove toxins, or referenced in literature for its distinctive bitter taste and aroma.

  1. Type of almondB2formal

    A variety of almond that contains a natural toxin (amygdalin) and has a strong, bitter taste; it is not safe to eat raw and is often processed for use in flavorings.

    arلوز مر

    • Bitter almonds are used to make almond extract and marzipan.
    • The chef warned that bitter almonds must be treated before consumption.
    • Unlike sweet almonds, bitter almonds contain a compound that can be toxic.