flambe

A verb used to describe the culinary technique of pouring alcohol over food and igniting it briefly before serving.

deKüchenfachbegriff für das Übergießen von Speisen mit Alkohol und anschließendes kurzes Anzünden, wodurch sie flambiert werden; auch allgemein für das kurze Abflammen oder Versengen von etwas.ruГлагол, используемый для описания кулинарной техники, при которой на еду наливают алкоголь и кратковременно поджигают его перед подачей.esVerbo que designa la técnica culinaria de verter alcohol sobre un alimento y prenderle fuego brevemente antes de servirlo.frVerbe utilisé en cuisine pour décrire la technique consistant à verser de l'alcool sur un aliment puis à l'enflammer brièvement avant de le servir. Il peut aussi signifier, au sens figuré, dilapider ou gaspiller de l'argent de manière ostentatoire.ptVerbo usado para descrever a técnica culinária em que se despeja bebida alcoólica sobre o alimento e se ateia fogo brevemente antes de servir.zh动词，指一种烹饪技法，在食物上浇淋酒精并短暂点燃，通常在上菜前进行。arفعل يُستخدم لوصف تقنية طهي يُسكب فيها الكحول على الطعام ثم يُشعل لفترة قصيرة قبل التقديم. وقد يعني كذلك إشعال النار في شيء أو إحراقه حرقًا سطحيًا.

1. Ignite with liquor B2 formal culinary

   To pour a small amount of liquor over a dish and then set it alight for flavor and presentation.

   • The bartender flambéd the dessert with rum.
   • For a dramatic effect, the chef flambés the steak before serving.
   • She learned how to flambé properly in culinary school.
   • The recipe calls for flambéing the fruit with brandy.

   deMit Alkohol flambierenruФламбироватьesFlamberfrFlamberptFlambar com bebida alcoólicazh火焰烹arفلامبي

   Synonyme: flame

• flambed past participle
• flambéed past participle
• flambed past simple
• flambéed past simple
• flambing present participle
• flambéing present participle
• flambes third person singular
• flambés third person singular