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genus saccharomyces

/ˈdʒiːnəs ˌsækəroʊˈmaɪsiːz/

Übersetzung: Taxonomische Gattung der Hefepilze aus der Familie der Saccharomycetaceae, allgemein bekannt als Sprosshefen, die bei Backen, Brauen und in der Forschung für Gärungsprozesse genutzt werden.

1 Eintrag

phrase

/ˈdʒiːnəs ˌsækəroʊˈmaɪsiːz/C1formalscientific
  • deTaxonomische Gattung der Hefepilze aus der Familie der Saccharomycetaceae, allgemein bekannt als Sprosshefen, die bei Backen, Brauen und in der Forschung für Gärungsprozesse genutzt werden.

A taxonomic genus of fungi in the family Saccharomycetaceae, commonly known as budding yeasts, widely used in baking, brewing, and scientific research for fermentation processes.

  1. Yeast GenusC2formal

    A genus of fungi that includes many species of yeast, most notably Saccharomyces cerevisiae, used in baking and brewing.

    deGattung Saccharomyces

    • Saccharomyces cerevisiae is the most well-known species of the genus Saccharomyces.
    • The genus Saccharomyces is crucial for the fermentation process in winemaking.
    • Scientists study the genus Saccharomyces to understand cellular aging.