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genus saccharomyces

/ˈdʒiːnəs ˌsækəroʊˈmaɪsiːz/

Traduction: Genre taxonomique de champignons de la famille des Saccharomycetaceae, largement connu sous le nom de levures bourgeonnantes, utilisé en boulangerie, en brasserie et dans la recherche scientifique pour les processus de fermentation.

1 entrée

phrase

/ˈdʒiːnəs ˌsækəroʊˈmaɪsiːz/C1formalscientific
  • frGenre taxonomique de champignons de la famille des Saccharomycetaceae, largement connu sous le nom de levures bourgeonnantes, utilisé en boulangerie, en brasserie et dans la recherche scientifique pour les processus de fermentation.

A taxonomic genus of fungi in the family Saccharomycetaceae, commonly known as budding yeasts, widely used in baking, brewing, and scientific research for fermentation processes.

  1. Yeast GenusC2formal

    A genus of fungi that includes many species of yeast, most notably Saccharomyces cerevisiae, used in baking and brewing.

    frgenre Saccharomyces

    • Saccharomyces cerevisiae is the most well-known species of the genus Saccharomyces.
    • The genus Saccharomyces is crucial for the fermentation process in winemaking.
    • Scientists study the genus Saccharomyces to understand cellular aging.