piperin

/ˈpɪp.ər.ɪn/

Übersetzung: Piperin ist ein Alkaloid, das in Pfeffer, insbesondere schwarzem Pfeffer, vorkommt und für den scharfen, brennenden Geschmack von schwarzem und weißem Pfeffer verantwortlich ist.

1 Eintrag

noun

C1formalcommonscientific/ˈpɪp.ər.ɪn/

unzählbar

A noun referring to a chemical compound derived from pepper, particularly black pepper, which is responsible for the pungent, hot sensation associated with black and white pepper.

🇷🇺Существительное, обозначающее химическое соединение, получаемое из перца, особенно чёрного перца, которое отвечает за острое, жгучее ощущение, связанное с чёрным и белым перцем.
🇪🇸Sustantivo que designa un compuesto químico que se obtiene de la pimienta, especialmente de la pimienta negra, y que es responsable del sabor picante y ardiente asociado a la pimienta negra y blanca.
🇫🇷Nom désignant un composé chimique présent dans le poivre, en particulier le poivre noir, responsable de la sensation de piquant et de brûlure associée au poivre noir et blanc.
🇩🇪Piperin ist ein Alkaloid, das in Pfeffer, insbesondere schwarzem Pfeffer, vorkommt und für den scharfen, brennenden Geschmack von schwarzem und weißem Pfeffer verantwortlich ist.
🇵🇹Substantivo que designa um composto químico extraído da pimenta, especialmente da pimenta-do-reino, responsável pela sensação de ardência e picância associada à pimenta-preta e à pimenta-branca.
🇨🇳一种从胡椒（尤其是黑胡椒）中提取的化学化合物，是导致黑胡椒和白胡椒辛辣刺激感的成分。
🌐مركب كيميائي قلوي يُستخرج من الفلفل، خصوصًا الفلفل الأسود، وهو المسؤول عن الطعم الحار واللاذع المرتبط بالفلفل الأسود والأبيض.

Alkaloid in pepper C1 formal scientific
A naturally occurring alkaloid found in black pepper and other Piper species, responsible for the pungent, hot sensation.
- Piperin is the compound that gives black pepper its characteristic heat.
- The extraction of piperin from peppercorns is a common laboratory procedure.
- Studies suggest piperin may enhance the absorption of certain nutrients.
🇩🇪Alkaloid im Pfeffer
Synonyme: piperine