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salt pork

/ˈsɔːlt pɔːrk/

Übersetzung: Gesalzenes Schweinefleisch, meist aus Bauch oder Speck, das als Zutat zum Würzen von Gerichten wie Bohnen, Eintöpfen oder Suppen verwendet wird.

1 Eintrag

phrase

/ˈsɔːlt pɔːrk/B1formalculinary
  • deGesalzenes Schweinefleisch, meist aus Bauch oder Speck, das als Zutat zum Würzen von Gerichten wie Bohnen, Eintöpfen oder Suppen verwendet wird.

A type of cured and salted pork belly or fatback, often used as a cooking ingredient to add flavor to dishes like beans, stews, or chowders.

  1. Cured pork productB1formal

    Fatty pork that has been cured with salt, often used as a cooking ingredient to add flavor and fat.

    deSalzschweinefleisch

    • The recipe calls for diced salt pork to be fried until crispy.
    • Salt pork was a staple food for sailors on long voyages.
    • He rendered the salt pork to use the fat for cooking beans.