Vocab Bloom Hub

salt pork

/ˈsɔːlt pɔːrk/

Traduction: Porc salé, généralement de la poitrine ou du lard, utilisé comme ingrédient culinaire pour parfumer des plats tels que les haricots, les ragoûts ou les soupes.

1 entrée

phrase

/ˈsɔːlt pɔːrk/B1formalculinary
  • frPorc salé, généralement de la poitrine ou du lard, utilisé comme ingrédient culinaire pour parfumer des plats tels que les haricots, les ragoûts ou les soupes.

A type of cured and salted pork belly or fatback, often used as a cooking ingredient to add flavor to dishes like beans, stews, or chowders.

  1. Cured pork productB1formal

    Fatty pork that has been cured with salt, often used as a cooking ingredient to add flavor and fat.

    frlard salé

    • The recipe calls for diced salt pork to be fried until crispy.
    • Salt pork was a staple food for sailors on long voyages.
    • He rendered the salt pork to use the fat for cooking beans.