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twice-baked bread

/twaɪs beɪkt bred/

Übersetzung: Ein Brot, das zweimal gebacken wird, wodurch es sehr knusprig, trocken und bröselig wird. Dieses Verfahren verlängert die Haltbarkeit und wird häufig für Zwieback, Biscotti oder Melba-Toast verwendet.

1 Eintrag

phrase

/twaɪs beɪkt bred/B1formalculinary
  • deEin Brot, das zweimal gebacken wird, wodurch es sehr knusprig, trocken und bröselig wird. Dieses Verfahren verlängert die Haltbarkeit und wird häufig für Zwieback, Biscotti oder Melba-Toast verwendet.

A type of bread that is baked twice, resulting in a very crisp, dry, and crunchy texture. This process extends its shelf life and is often used for rusks, biscotti, or melba toast.

  1. Bread baked twiceB1formal

    A type of bread that is baked, sliced, and then baked again to make it crisp and dry, often used for rusks or biscotti.

    deZwieback

    • Twice-baked bread is perfect for dipping in coffee.
    • She made a batch of twice-baked bread for the soup.
    • The recipe for twice-baked bread requires a slow second bake.