sauteing
/sɔːˈteɪ.ɪŋ/noun
/sɔːˈteɪ.ɪŋ/
Метод приготовления пищи, который включает быстрое обжаривание продуктов в небольшом количестве жира или масла на относительно сильном огне, обычно на сковороде или гриле.
Método de cocción que consiste en cocinar los alimentos rápidamente en una pequeña cantidad de grasa o aceite a fuego relativamente alto, generalmente en una sartén o plancha.
Méthode de cuisson qui consiste à faire cuire rapidement des aliments dans une petite quantité de matière grasse ou d'huile à feu relativement vif, généralement dans une poêle ou sur une plaque.
Methode des Kochens, bei der Lebensmittel in wenig Fett oder Öl bei relativ hoher Hitze schnell angebraten werden, meist in einer Pfanne. Auch das entsprechende Garen in der Pfanne mit gelegentlichem Wenden.
Método de cozinhar alimentos rapidamente em uma pequena quantidade de gordura ou óleo, em fogo relativamente alto, geralmente em uma frigideira ou chapa. Consiste em dourar e cozinhar os alimentos enquanto se mexe ou salta na panela.
一种烹饪方法，用少量油或脂肪在相对较高的火力下快速翻炒食物，通常使用煎锅或炒锅。
طريقة لطهي الطعام تتضمن قلي المكونات سريعًا في كمية قليلة من الدهن أو الزيت على نار قوية نسبيًا، عادة في مقلاة أو على صاج. تشمل المعنى تحميص الطعام بسرعة مع التحريك المستمر حتى يكتسب لونًا ذهبيًا دون أن ينضج تمامًا.
A cooking method that involves quickly frying food in a small amount of fat or oil over relatively high heat, typically in a pan or on a griddle.
uncountable
Cooking methodB1formalculinary
A cooking technique where food is cooked quickly in a small amount of fat or oil over relatively high heat, typically in a pan or griddle.
ОбжариваниеSofreírsauterSautierenRefogado炒التحمير السريع- Sautéing vegetables in olive oil brings out their natural flavors.
- The chef demonstrated proper sautéing techniques for the class.
- She prefers sautéing mushrooms with garlic and butter.
- Sautéing the onions until they are translucent is the first step.