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porterhouse steak

/ˈpɔːrtərhaʊs steɪk/

Traducción: Corte de carne de res de alta calidad, grueso y tierno, obtenido de la parte corta del lomo, apreciado por su gran tamaño y textura jugosa; suele servirse en restaurantes especializados en carnes.

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/ˈpɔːrtərhaʊs steɪk/B1formalculinary
  • esCorte de carne de res de alta calidad, grueso y tierno, obtenido de la parte corta del lomo, apreciado por su gran tamaño y textura jugosa; suele servirse en restaurantes especializados en carnes.

A thick, high-quality cut of beef steak taken from the short loin, known for its large size and tender texture, often served in steakhouses.

  1. B1formalamerican

    A large, high-quality cut of beef taken from the short loin, known for its tenderness and rich flavor, typically containing a T-shaped bone.

    esBistec de chuleta

    • He ordered a porterhouse steak cooked medium-rare.
    • The restaurant is famous for its perfectly grilled porterhouse steak.
    • A porterhouse steak is larger than a T-bone steak.