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porterhouse steak

/ˈpɔːrtərhaʊs steɪk/

Tradução: Corte grosso e de alta qualidade de carne bovina retirado da parte curta do lombo, conhecido por seu tamanho grande e textura macia, frequentemente servido em churrascarias.

1 verbete

phrase

/ˈpɔːrtərhaʊs steɪk/B1formalculinary
  • ptCorte grosso e de alta qualidade de carne bovina retirado da parte curta do lombo, conhecido por seu tamanho grande e textura macia, frequentemente servido em churrascarias.

A thick, high-quality cut of beef steak taken from the short loin, known for its large size and tender texture, often served in steakhouses.

  1. B1formalamerican

    A large, high-quality cut of beef taken from the short loin, known for its tenderness and rich flavor, typically containing a T-shaped bone.

    ptBife de porterhouse

    • He ordered a porterhouse steak cooked medium-rare.
    • The restaurant is famous for its perfectly grilled porterhouse steak.
    • A porterhouse steak is larger than a T-bone steak.