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bitter chocolate

/ˈbɪtər ˈtʃɒklət/

Traduction: Chocolat contenant une forte proportion de cacao et peu ou pas de sucre, ce qui lui donne un goût intense, non sucré et légèrement amer. Il est souvent utilisé en pâtisserie ou apprécié par ceux qui préfèrent les gourmandises moins sucrées.

1 entrée

phrase

/ˈbɪtər ˈtʃɒklət/B1formalculinary
  • frChocolat contenant une forte proportion de cacao et peu ou pas de sucre, ce qui lui donne un goût intense, non sucré et légèrement amer. Il est souvent utilisé en pâtisserie ou apprécié par ceux qui préfèrent les gourmandises moins sucrées.

A type of chocolate that contains a high percentage of cocoa solids and little to no sugar, resulting in a strong, unsweetened, and slightly bitter taste. It is often used in baking or enjoyed by those who prefer less sweet confections.

  1. Unsweetened chocolateB1formal

    A type of chocolate made from cocoa solids and cocoa butter with little to no added sugar, known for its intense, sharp flavor.

    frchocolat non sucré

    • The recipe calls for two ounces of bitter chocolate.
    • Bitter chocolate is often used in baking to control sweetness.
    • She prefers bitter chocolate over milk chocolate for its rich taste.