Vocab Bloom Hub

bulgur wheat

/ˈbʌlɡər wiːt/

Traduction: Type de grain de blé entier qui a été précuit, séché puis concassé ; largement utilisé dans les cuisines du Moyen-Orient et de la Méditerranée, par exemple dans le taboulé ou les plats de pilaf.

1 entrée

phrase

/ˈbʌlɡər wiːt/B1formalculinary
  • frType de grain de blé entier qui a été précuit, séché puis concassé ; largement utilisé dans les cuisines du Moyen-Orient et de la Méditerranée, par exemple dans le taboulé ou les plats de pilaf.

A type of whole wheat grain that has been parboiled, dried, and cracked, commonly used in Middle Eastern and Mediterranean cuisine, such as in tabbouleh or pilafs.

  1. Cracked wheat grainB1formal

    A cereal food made from cracked parboiled wheat kernels, commonly used in Middle Eastern and Mediterranean cuisine.

    frboulgour

    • She prepared a delicious tabbouleh salad with bulgur wheat.
    • Bulgur wheat is a key ingredient in many traditional dishes.
    • You can cook bulgur wheat as a side dish or use it in pilafs.