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red cabbage

/ˈrɛd ˈkæbɪdʒ/

Traduction: Variété de chou aux feuilles foncées rouge violacé, utilisée crue en salade, marinée ou cuite. Sa couleur peut virer selon l'acidité du liquide de cuisson.

1 entrée

phrase

/ˈrɛd ˈkæbɪdʒ/B1formalculinary
  • frVariété de chou aux feuilles foncées rouge violacé, utilisée crue en salade, marinée ou cuite. Sa couleur peut virer selon l'acidité du liquide de cuisson.

A type of cabbage with dark reddish-purple leaves, commonly used in salads, pickling, or cooked dishes. The color can change depending on the acidity of the cooking liquid.

  1. VegetableA2formal

    A type of cabbage with dark red or purple leaves, often used in salads, slaws, or cooked dishes.

    frchou rouge

    • I added shredded red cabbage to the coleslaw for color.
    • Red cabbage is often braised with apples and vinegar.
    • She bought a fresh head of red cabbage at the market.