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standing rib roast

/ˈstændɪŋ rɪb rəʊst/

Traduction: Pièce de viande de bœuf prélevée dans la partie des côtes, généralement rôtie avec les os pour renforcer la saveur et le moelleux, souvent servie comme plat central des repas de fête.

1 entrée

phrase

/ˈstændɪŋ rɪb rəʊst/B2formalculinary
  • frPièce de viande de bœuf prélevée dans la partie des côtes, généralement rôtie avec les os pour renforcer la saveur et le moelleux, souvent servie comme plat central des repas de fête.

A cut of beef taken from the primal rib section, typically roasted with the bones attached for enhanced flavor and moisture, often served as a centerpiece for festive meals.

  1. Prime rib roastB2formalamerican

    A cut of beef from the primal rib section, typically roasted with the bones attached for flavor and moisture.

    frcôte de bœuf

    • For Christmas dinner, we prepared a standing rib roast with garlic and herbs.
    • The chef recommended a standing rib roast for the special occasion.
    • A standing rib roast is often served with Yorkshire pudding and gravy.