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standing rib roast

/ˈstændɪŋ rɪb rəʊst/

Tradução: Corte de carne bovina da região das costelas, geralmente assado com os ossos para realçar o sabor e a suculência, frequentemente servido como prato principal em refeições festivas.

1 verbete

phrase

/ˈstændɪŋ rɪb rəʊst/B2formalculinary
  • ptCorte de carne bovina da região das costelas, geralmente assado com os ossos para realçar o sabor e a suculência, frequentemente servido como prato principal em refeições festivas.

A cut of beef taken from the primal rib section, typically roasted with the bones attached for enhanced flavor and moisture, often served as a centerpiece for festive meals.

  1. Prime rib roastB2formalamerican

    A cut of beef from the primal rib section, typically roasted with the bones attached for flavor and moisture.

    ptRosbife de costela com osso

    • For Christmas dinner, we prepared a standing rib roast with garlic and herbs.
    • The chef recommended a standing rib roast for the special occasion.
    • A standing rib roast is often served with Yorkshire pudding and gravy.