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baked alaska

/ˈbeɪkt əˈlæskə/

Tradução: Sobremesa feita com sorvete colocado sobre uma base de pão de ló ou bolo, coberta com merengue e levada ao forno muito quente até o merengue dourar, sem que o sorvete derreta.

1 verbete

phrase

/ˈbeɪkt əˈlæskə/formalculinary
  • ptSobremesa feita com sorvete colocado sobre uma base de pão de ló ou bolo, coberta com merengue e levada ao forno muito quente até o merengue dourar, sem que o sorvete derreta.

A dessert consisting of ice cream placed on a sponge cake base, covered with meringue, and briefly baked in a very hot oven to brown the meringue without melting the ice cream.

  1. B2formal

    A dessert consisting of ice cream and cake topped with meringue, which is then baked quickly in a hot oven so the meringue browns while the ice cream remains frozen.

    ptSobremesa

    • For the finale, the chef prepared a spectacular baked Alaska.
    • She ordered baked Alaska for her birthday dessert.
    • The baked Alaska was served with a drizzle of chocolate sauce.