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baking chocolate

/ˈbeɪkɪŋ ˈtʃɒklət/

Tradução: Tipo de chocolate não adoçado ou semidoce, desenvolvido especificamente para uso em confeitaria e culinária, geralmente com maior teor de manteiga de cacau e sem adição de açúcar ou sólidos lácteos.

1 verbete

phrase

/ˈbeɪkɪŋ ˈtʃɒklət/B1formalculinary
  • ptTipo de chocolate não adoçado ou semidoce, desenvolvido especificamente para uso em confeitaria e culinária, geralmente com maior teor de manteiga de cacau e sem adição de açúcar ou sólidos lácteos.

A type of unsweetened or semi-sweet chocolate specifically formulated for use in baking and cooking, typically containing a higher cocoa butter content and no added sugar or milk solids.

  1. Unsweetened chocolate for cookingB1formal

    A type of chocolate that contains no sugar, used primarily as an ingredient in baking and cooking.

    ptChocolate amargo para culinária

    • The recipe calls for two squares of baking chocolate.
    • She melted the baking chocolate to make the frosting.
    • Baking chocolate is often bitter because it lacks sugar.