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balsam pear

/ˈbɔːlsəm pɛər/

Tradução: Trepadeira tropical da família das cucurbitáceas, também conhecida como melão-amargo, cujo fruto comestível tem casca enrugada e verrugosa e sabor muito amargo, amplamente usado na culinária asiática e na medicina popular.

1 verbete

phrase

/ˈbɔːlsəm pɛər/C1formalculinary
  • ptTrepadeira tropical da família das cucurbitáceas, também conhecida como melão-amargo, cujo fruto comestível tem casca enrugada e verrugosa e sabor muito amargo, amplamente usado na culinária asiática e na medicina popular.

A tropical vine of the gourd family, also known as bitter melon or bitter gourd, whose edible fruit has a bumpy, warty skin and a very bitter taste, commonly used in Asian cuisine and traditional medicine.

  1. Bitter melonB1formal

    A tropical vine of the gourd family, Momordica charantia, whose edible fruit has a bitter taste and is used in cooking and traditional medicine.

    ptMelão-de-são-caetano

    • Balsam pear is a key ingredient in many Asian stir-fries.
    • The juice of balsam pear is believed to help regulate blood sugar.
    • She stuffed the balsam pear with spiced minced meat.