barm
/bɑːm/Tradução: Espuma de levedura, isto é, levedura em fermentação ativa (Saccharomyces cerevisiae) coletada como espuma, usada para fermentar cerveja e destilados e como agente de fermentação (fermento) na panificação. Também pode designar a espuma que se forma no topo do líquido durante a fermentação alcoólica.
noun
C2formalbritish/bɑːm/A commercial leavening agent containing yeast cells, used to raise dough in bread making and for fermenting beer or whiskey.
- 🇷🇺Коммерческий разрыхлитель, содержащий дрожжевые клетки, используемый для подъема теста при выпечке хлеба, а также для ферментации пива или виски.
- 🇪🇸Levadura o agente leudante comercial que contiene células de levadura, usado para hacer subir la masa en la panificación, así como para fermentar cerveza o whisky.
- 🇫🇷Levure ou ferment, en particulier la mousse qui se forme à la surface des liquides en fermentation, utilisée pour faire lever la pâte à pain ou pour fermenter la bière et le whisky.
- 🇩🇪Bierhefe, die beim Gären von Bier oder Whisky anfällt und als Triebmittel zum Backen von Brot sowie zur Fermentation verwendet wird.
- 🇵🇹Espuma de levedura, isto é, levedura em fermentação ativa (Saccharomyces cerevisiae) coletada como espuma, usada para fermentar cerveja e destilados e como agente de fermentação (fermento) na panificação. Também pode designar a espuma que se forma no topo do líquido durante a fermentação alcoólica.
- 🇨🇳一种含有酵母细胞的发酵剂，用于发面制作面包，也用于啤酒或威士忌的发酵。
- 🌐خميرة طبيعية رغوية تتكون من خلايا الخميرة، تُستخدم لرفع العجين في صناعة الخبز ولتحفيز تخمير البيرة أو الويسكي.
- Yeast or leavening agent C2 formal british
A commercial leavening agent containing yeast cells, used to raise dough for bread and to ferment beer or whiskey.
- The baker added barm to the dough to make it rise.
- Traditional ale is often fermented with barm.
- The recipe calls for a small amount of barm for the bread.
🇷🇺Дрожжи🇪🇸Levadura (agente leudante)🇫🇷Levure ou agent de fermentation🇩🇪Hefe🇵🇹Levedura🇨🇳酵母🌐خميرة