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hard wheat

/hɑːrd wiːt/

Tradução: Tipo de trigo com alto teor de proteína, geralmente usado para fazer massas, pão e outros produtos de panificação devido ao seu glúten forte.

1 verbete

phrase

/hɑːrd wiːt/B2formalculinary
  • ptTipo de trigo com alto teor de proteína, geralmente usado para fazer massas, pão e outros produtos de panificação devido ao seu glúten forte.

A type of wheat with a high protein content, typically used for making pasta, bread, and other baked goods due to its strong gluten structure.

  1. Type of wheatB2formal

    A variety of wheat with a high protein content, used primarily for making bread and pasta due to its strong gluten.

    ptTrigo duro

    • Hard wheat is preferred for baking artisan bread.
    • Farmers in the region specialize in growing hard wheat.
    • The pasta made from hard wheat has a firm texture.