entremets

/ˈɒn.trə.meɪ/

Перевод: Кулинарный термин для блюда, которое подаётся вместе с основным блюдом, обычно как гарнир или дополнение, подчинённое главному блюду.

1 статья

noun

B2formalcommonculinary/ˈɒn.trə.meɪ/

A culinary term for a dish that is served alongside a main course, typically as a side or accompaniment and subordinate to the principal dish.

🇷🇺Кулинарный термин для блюда, которое подаётся вместе с основным блюдом, обычно как гарнир или дополнение, подчинённое главному блюду.
🇪🇸Término culinario para un plato que se sirve junto con el plato principal, normalmente como guarnición o acompañamiento, subordinado al plato principal; también puede referirse a un plato intermedio o de transición entre otros platos.
🇫🇷Terme culinaire désignant un plat servi avec le plat principal, généralement en accompagnement ou en complément, subordonné au plat principal; peut aussi désigner un plat intermédiaire ou secondaire.
🇩🇪Kulinarischer Fachbegriff für eine Speise, die zusammen mit der Hauptspeise serviert wird, meist als Beilage oder Ergänzung, die der Hauptspeise untergeordnet ist. Im klassischen Menü bezeichnet es auch einen leichten Zwischengang zwischen Hauptgericht und Dessert.
🇵🇹Termo culinário francês para uma preparação servida entre o prato principal e a sobremesa ou como acompanhamento complementar de um prato principal; em contextos antigos, também designa um prato secundário subordinado ao prato principal.
🇨🇳指在主菜之前或之后上桌的菜肴，或与主菜一同供应的配菜、附加菜，居于从属地位。
🌐طبق يُقدَّم مع الطبق الرئيسي أو بين الأطباق، غالبًا كطبق جانبي أو مكمّل أو حلوى خفيفة.

Side dish or accompaniment C1 formal british culinary
A dish served alongside or between the main courses of a meal, often lighter or decorative.
- The chef prepared a delicate vegetable entremets to accompany the roast.
- At the banquet, an entremets of glazed fruits was served between courses.
- The menu featured a savory entremets of mushrooms and herbs.
🇷🇺Гарнир или дополнение
Синонимы: accompaniment side side dish