pasteurisation
/ˌpæs.tʃər.aɪˈzeɪ.ʃən/翻译: 对食品等进行的部分杀菌处理，通过加热到一定温度杀灭有害微生物，同时尽量不改变其化学成分和品质。
noun
B2formalcommonscientific/ˌpæs.tʃər.aɪˈzeɪ.ʃən/不可数
A process of partial sterilization of foods at a temperature that destroys harmful microorganisms without causing major changes in the chemistry of the food.
- 🇷🇺Процесс частичной стерилизации продуктов при температуре, которая уничтожает вредные микроорганизмы, не вызывая существенных изменений в химическом составе продукта.
- 🇪🇸Proceso de calentamiento de alimentos o líquidos a una temperatura moderada durante un tiempo determinado para destruir microorganismos patógenos y reducir su carga microbiana, sin alterar sustancialmente su composición química ni sus propiedades organolépticas.
- 🇫🇷Procédé de traitement thermique des aliments et boissons consistant à chauffer à une température modérée, puis à refroidir rapidement, afin de détruire les micro-organismes pathogènes ou d'altération sans modifier sensiblement les propriétés du produit.
- 🇩🇪Verfahren zur Haltbarmachung von Lebensmitteln, bei dem sie kurzzeitig auf Temperaturen zwischen etwa 60 und 90 °C erhitzt werden, um schädliche Mikroorganismen abzutöten, ohne den Geschmack oder die chemische Zusammensetzung wesentlich zu verändern.
- 🇵🇹Processo de aquecimento de alimentos e bebidas a uma temperatura que elimina micro-organismos patogênicos, sem provocar alterações significativas em sua composição química e características originais. Também se refere à esterilização parcial ou ao tratamento térmico aplicado para conservação e segurança do produto.
- 🇨🇳对食品等进行的部分杀菌处理，通过加热到一定温度杀灭有害微生物，同时尽量不改变其化学成分和品质。
- 🌐عملية تعقيم جزئي للأغذية والمشروبات بتسخينها إلى درجة حرارة معينة تقتل الكائنات الدقيقة الضارة دون إحداث تغيير جوهري في تركيبها الكيميائي.
- Heat treatment process B2 formal
A process of heating food, especially milk or juice, to a specific temperature for a set period to kill harmful bacteria and extend shelf life without significantly altering the product's taste or nutritional value.
- Pasteurisation of milk is a standard practice in the dairy industry.
- The juice undergoes pasteurisation to ensure it is safe to drink.
- Modern pasteurisation techniques help preserve the flavor of the product.
🇷🇺Пастеризация🇪🇸Pasteurización🇫🇷Pasteurisation🇩🇪Pasteurisierung🇵🇹Pasteurização🇨🇳巴氏杀菌🌐البسترة
同义词: pasteurization
- pasteurisations plural form
- pasteurisations' possessive plural form
- pasteurisation's possessive singular form