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jerusalem artichoke

/dʒəˈruːsələm ˈɑːrtɪtʃoʊk/

Übersetzung: Nordamerikanische Sonnenblumenart, die wegen ihrer essbaren, knolligen Wurzelknolle mit nussig-süßem Geschmack angebaut wird. Trotz ihres Namens hat sie weder mit Jerusalem noch mit Artischocken zu tun.

1 Eintrag

phrase

/dʒəˈruːsələm ˈɑːrtɪtʃoʊk/B2formalculinary
  • deNordamerikanische Sonnenblumenart, die wegen ihrer essbaren, knolligen Wurzelknolle mit nussig-süßem Geschmack angebaut wird. Trotz ihres Namens hat sie weder mit Jerusalem noch mit Artischocken zu tun.

A type of sunflower native to North America, cultivated for its edible, knobby tuber that has a nutty, sweet flavor. Despite its name, it is not related to Jerusalem or artichokes.

  1. Edible tuberB2formal

    A type of sunflower root vegetable with a nutty, sweet flavor, often used in soups and salads.

    deEssbare Knolle

    • I roasted Jerusalem artichokes with garlic and rosemary.
    • Jerusalem artichoke soup is a popular winter dish.
    • She added sliced Jerusalem artichokes to the salad for extra crunch.