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jerusalem artichoke

/dʒəˈruːsələm ˈɑːrtɪtʃoʊk/

Traduction: Plante vivace de la famille des tournesols, originaire d'Amérique du Nord, cultivée pour son tubercule comestible, irrégulier, à la saveur sucrée et noisettée. Malgré son nom, elle n'a aucun lien avec Jérusalem ni avec l'artichaut.

1 entrée

phrase

/dʒəˈruːsələm ˈɑːrtɪtʃoʊk/B2formalculinary
  • frPlante vivace de la famille des tournesols, originaire d'Amérique du Nord, cultivée pour son tubercule comestible, irrégulier, à la saveur sucrée et noisettée. Malgré son nom, elle n'a aucun lien avec Jérusalem ni avec l'artichaut.

A type of sunflower native to North America, cultivated for its edible, knobby tuber that has a nutty, sweet flavor. Despite its name, it is not related to Jerusalem or artichokes.

  1. Edible tuberB2formal

    A type of sunflower root vegetable with a nutty, sweet flavor, often used in soups and salads.

    frTopinambour

    • I roasted Jerusalem artichokes with garlic and rosemary.
    • Jerusalem artichoke soup is a popular winter dish.
    • She added sliced Jerusalem artichokes to the salad for extra crunch.