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jerusalem artichoke

/dʒəˈruːsələm ˈɑːrtɪtʃoʊk/

Traducción: Planta de la familia del girasol, originaria de América del Norte, cultivada por sus tubérculos comestibles de sabor dulce y textura similar a la castaña. A pesar de su nombre, no está relacionada con Jerusalén ni con la alcachofa.

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/dʒəˈruːsələm ˈɑːrtɪtʃoʊk/B2formalculinary
  • esPlanta de la familia del girasol, originaria de América del Norte, cultivada por sus tubérculos comestibles de sabor dulce y textura similar a la castaña. A pesar de su nombre, no está relacionada con Jerusalén ni con la alcachofa.

A type of sunflower native to North America, cultivated for its edible, knobby tuber that has a nutty, sweet flavor. Despite its name, it is not related to Jerusalem or artichokes.

  1. Edible tuberB2formal

    A type of sunflower root vegetable with a nutty, sweet flavor, often used in soups and salads.

    esTupinambo

    • I roasted Jerusalem artichokes with garlic and rosemary.
    • Jerusalem artichoke soup is a popular winter dish.
    • She added sliced Jerusalem artichokes to the salad for extra crunch.