brisket
/ˈbrɪs.kɪt/noun
/ˈbrɪs.kɪt/
Кусок мяса, взятый из области груди или нижней части груди животного, чаще всего говядины.
Corte de carne, generalmente de res, que se obtiene de la región del pecho o la parte baja del pecho del animal. Se caracteriza por ser fibroso y rico en colágeno, por lo que requiere cocción lenta.
Morceau de viande provenant de la poitrine ou de la partie inférieure du poitrail de l'animal, le plus souvent du bœuf.
Fleischstück aus dem Brust- oder unteren Brustbereich eines Tieres, meist vom Rind. Bezieht sich auch auf die entsprechende Fleischpartie beim Rind.
Corte de carne retirado da região do peito ou da parte inferior do peito do animal, geralmente de bovino. No Brasil, costuma ser chamado de peito bovino ou peito.
指动物胸部或前胸部位的肉，尤指牛胸肉；该部位肉质较韧，常经长时间炖煮或烟熏后食用。
قطعة من اللحم تؤخذ من منطقة الصدر أو أسفل الصدر من الحيوان، وغالبًا من لحم البقر. تُستخدم عادة في الطهي البطيء أو التدخين أو الشوي.
A cut of meat taken from the breast or lower chest area of an animal, most commonly beef.
B1formalculinary
A cut of meat from the breast or lower chest of an animal, especially beef, often used for slow cooking or smoking.
ГрудинкаPecho de resPoitrine de bœufBruststückPeito牛胸肉لحم الصدر- The chef slow-cooked the brisket for eight hours until it was tender.
- Barbecue brisket is a popular dish in Texas.
- She bought a whole brisket to smoke for the family gathering.
Forms
- briskets plural form
- briskets' possessive plural form
- brisket's possessive singular form