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fish steak

/fɪʃ steɪk/

Traduction: Tranche épaisse de poisson, généralement issue de gros poissons comme le thon ou le saumon, pouvant inclure l'arête et la peau, et destinée à être grillée, rôtie ou poêlée.

1 entrée

phrase

/fɪʃ steɪk/B1formalculinary
  • frTranche épaisse de poisson, généralement issue de gros poissons comme le thon ou le saumon, pouvant inclure l'arête et la peau, et destinée à être grillée, rôtie ou poêlée.

A cross-section cut of a fish, typically taken from larger species like tuna or salmon, including the bone and skin, intended for grilling, baking, or pan-searing.

  1. Cut of fishB1formal

    A thick, cross-section slice of fish, typically cut perpendicular to the spine, often containing a central bone.

    frDame de poisson

    • The chef grilled a salmon fish steak for dinner.
    • She ordered a tuna fish steak with lemon butter sauce.
    • Fish steaks are thicker than fillets and hold up well on the barbecue.