Vocab Bloom Hub

lyonnaise

/ˌlaɪ.əˈneɪz/

Traduction: Terme culinaire français désignant un plat préparé avec des oignons, généralement émincés et sautés; se dit aussi de ce qui est à la manière de Lyon.

1 entrée

adjective

/ˌlaɪ.əˈneɪz/C2formalculinary
  • frTerme culinaire français désignant un plat préparé avec des oignons, généralement émincés et sautés; se dit aussi de ce qui est à la manière de Lyon.

A French culinary term used to describe a dish prepared with onions, typically sliced and sautéed.

  1. Cooked with onionsB2formalculinary

    A culinary term describing a dish, typically potatoes, that is prepared with sliced onions, often sautéed in butter or oil.

    frLyonnaise (à la lyonnaise)

    • The chef prepared a classic lyonnaise potatoes dish for the dinner.
    • She ordered the lyonnaise potatoes as a side with her steak.
    • The recipe for lyonnaise potatoes calls for thinly sliced onions and butter.