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lyonnaise

/ˌlaɪ.əˈneɪz/

Tradução: Termo culinário francês usado para descrever um prato preparado com cebola, geralmente fatiada e refogada ou frita. Pode também se referir ao estilo de Lyon, cidade francesa.

1 verbete

adjective

/ˌlaɪ.əˈneɪz/C2formalculinary
  • ptTermo culinário francês usado para descrever um prato preparado com cebola, geralmente fatiada e refogada ou frita. Pode também se referir ao estilo de Lyon, cidade francesa.

A French culinary term used to describe a dish prepared with onions, typically sliced and sautéed.

  1. Cooked with onionsB2formalculinary

    A culinary term describing a dish, typically potatoes, that is prepared with sliced onions, often sautéed in butter or oil.

    ptPreparado com cebola

    • The chef prepared a classic lyonnaise potatoes dish for the dinner.
    • She ordered the lyonnaise potatoes as a side with her steak.
    • The recipe for lyonnaise potatoes calls for thinly sliced onions and butter.