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crystallized fruit

/ˈkrɪstəlaɪzd fruːt/

Tradução: Fruta preservada por imersão em calda de açúcar e secagem, resultando em uma cobertura brilhante e adocicada. É muito usada em panificação e como ingrediente de confeitaria.

1 verbete

phrase

/ˈkrɪstəlaɪzd fruːt/B1formalculinary
  • ptFruta preservada por imersão em calda de açúcar e secagem, resultando em uma cobertura brilhante e adocicada. É muito usada em panificação e como ingrediente de confeitaria.

Fruit that has been preserved by being soaked in a sugar syrup and then dried, resulting in a glossy, sweet coating. Often used in baking or as a confectionery ingredient.

  1. Preserved fruitB1formal

    Fruit that has been preserved by replacing its natural moisture with sugar syrup, then dried, resulting in a sweet, chewy texture.

    ptFrutas cristalizadas

    • Crystallized fruit is often used in fruitcakes and panettone.
    • She added crystallized ginger to the cookie dough for extra flavor.
    • The bakery displayed a colorful selection of crystallized fruits.